蛇果的營養價值分析

蛇果的營養價值分析

蛇果原名叫可口的蘋果，它原產自美國加利福尼亞州，香港人翻譯為紅地厘蛇果，后來簡約為地厘蛇果。傳到內地就叫“蛇果”了。雖然叫做“蛇果”但與蛇一點關系都沒有。

一、膳食價值

蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果。蛇果與蘋果類似，營養價值很高，含有豐富的鉀和纖維質。 蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統若能維持順暢，對于肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。

紅蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多種維生素、胡蘿卜素、多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人群，號稱“記憶之果”，氣味馥郁芳香，口感甘美。

蛇果的營養價值

二、藥用價值

蛇果富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除煩,補充能量,抑癌抗瘤。