怎樣識別和防治蘋果苦痘病
蘋果苦痘病易在果頂、果皮及淺層果肉發生。初發病時先由果皮下的淺層果肉發生病變，果面出現凹陷、色較暗的圓斑。綠色品種圓斑為深綠色，紅色品種圓斑呈紫紅色。繼則病斑下果肉壞死、干縮，深及果肉內數毫米至1厘米，味微苦。最后，果面病斑凹陷，變為深褐色，乃至黑褐色。
防治蘋果苦痘病可以采取以下4項措施：
(1)選擇適宜的品種、砧木組合，以及適宜的栽培條件：建立蘋果園時，要避免選用發病敏感的品種和砧木。在地下水位較高的地方，要搞好排水設施，有效地降低地下水位，防止漬水上層氨態氮的積累。
(2)增施有機質肥料，控制施氮期，調整施氮量：在易發生蘋果苦痘病的地區，或對于苦痘病發生較嚴重的品種，要建立以增施有機質肥料為主的施肥制度，努力增加土壤中的有機質含量，提高上壤的碳氮比。要十分重視控制氮肥施用量。施氮量的水平，以既能滿足優質、豐產的要求，又不致引起秋梢旺長為度。在渤海灣蘋果產區容易發生苦痘病的地方，追施速效氮肥的時間，最遲不宜晚于6月底。7-8月份追氮，很易加重苦痘病的發生，要慎加避免。
(3)樹體噴鈣和土壤施鈣：從花后3周開始，到采收前1個月內噴鈣均有效。一般采用300-500倍養分平衡專用鈣肥或氨基酸鈣，生長前期噴布2-3次，8月或9月份以后噴布1-2次，可有效地控制苦痘病。土壤施鈣，多在置換性鈣含量3-4毫克當量以下時進行。施鈣深度，宜達到40厘米深的土層。在礦質土壤中，置換性鈣含量每增加1毫克當量，應施用氧化鈣75千克左右。
(4)適度灌溉，避免重剪，適量疏果，維持健壯而穩定的樹勢，和適宜的果實大小。
