香菇菌筒常壓滅菌灶有哪幾種?

香菇菌筒常壓滅菌灶有哪幾種?

(1)節能蒸汽滅菌灶

這是由燃燒爐、蒸汽發生器和框架罩膜組成的常壓滅菌灶,常見的有河南產的cmq-5型常壓蒸汽爐、遼寧產的wqs常壓熱水鍋爐。這些滅菌設備具有出氣量大、節省燃料、方便的特點,每次滅菌裝量可多可少,多的3000~4000袋,少的1000袋均可。一般栽培戶均可用,也常用汽油桶加工制成蒸汽發生器。

(2)磚砌滅菌灶

磚砌滅菌灶采用水泥、磚頭和鋼筋建成。灶高260厘米,長200厘米,寬120厘米,分上、下兩部分。下半部分為灶臺,有盛水的鐵鍋,鐵鍋上方為上半部的滅菌倉;灶臺底部為燃燒口,直通灶后有煙囪;四周磚砌24厘米厚的倉壁,內外用水泥粉刷,成為頂部圓弧形的長方體。倉壁一側開有40厘米×80厘米的窗口,裝有木門,并用鋼筋和螺絲加固,便于裝入料筒關閉。

在灶臺與滅菌倉頂部之間距離灶臺1/3處,安裝一只檢測滅菌倉的壓力表或溫度計。滅菌倉的頂端留1~2個直徑1厘米寬的小通氣孔,便于滅菌倉內蒸汽循環,避免造成“死角”。緊靠滅菌灶后部安一口蓄水鍋,并用磚砌成高50厘米、長寬與鐵鍋直徑相當的水池。

前后鍋之間安裝有一條長30厘米、直徑4厘米的空心鋼管,裝上止水閥門,使后鍋蓄水池的水能補充前滅菌倉下方鍋內的水源,以防水燒干。這種滅菌灶一次滅菌1000~1500袋,可以根據生產規模自行設計滅菌灶的規格大小。

(3)平底鍋大型滅菌灶

這是近年來在大規模生產中設計的一種大型滅菌方法。由磚砌成長280~300厘米、寬270~250厘米、高60~80厘米的長方形框架式平臺,匹配用0.4厘米厚鋼板焊接制成的等同大小的平底鍋,高60~70厘米。

鍋口沿旁寬12~15厘米,設有進水口和排水口及水位觀察口。四周設鋼鉤和壓邊緊固件,供料堆罩膜蓋布后,扎繩緊固。鍋的平底上安裝木條,木條離鍋底20厘米,木條上方鋪有木板,料筒“井”字形堆疊在墊板上,四周有框架堆疊可成長方體,無筐架可堆疊成梯形體,然后罩塑料膜和篷布,一次可滅菌6000~10000筒。

灶體燃燒灶膛砌成半地下式,其中地平面以下40~45厘米,地平面以上20~35厘米,方便裝卸料袋。灶臺正面上半部為爐膛,長與灶體同,設2個燃燒口,寬40~43厘米,高55~60厘米,內裝活動爐排;下半部為通風道口及清灰坑。

灶臺對面磚砌煙囪,高視灶體大小而定,一般高350~500厘米。煙囪體內徑下大上小,下部36厘米×36厘米至60厘米×80厘米,上部24~45厘米。燃料為木柴或蜂窩煤。蜂窩煤每鐵筐裝160塊,一個燃燒口進2筐,2個燃燒口一次進筐共640塊。

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