地黃的作用與功效
地黃因其地下塊根為黃白色而得名地黃，其根部為傳統中藥之一，最早出典于《神農本草經》。依照炮制方法在藥材上分為：鮮地黃、干地黃與熟地黃，同時其藥性和功效也有較大的差異，按照《中華本草》功效分類：鮮地黃為清熱涼血藥。熟地黃則為補益藥。此外，地黃初夏開花，花大數朵，淡紅紫色，具有較好的觀賞性。
一、地黃的作用與功效
1、降血糖：懷慶地黃的有效部分（r-bp-f）腹腔注射，對四氧嘧啶所致小鼠實驗性糖尿病有降低血糖作用．
2、止血:生地、熟地煎劑、生地炭、熟地炭灌胃, 對小鼠均可縮短血液凝固時間（毛細管法）．
3、抗彌散性血管內凝血：地黃70%甲醇提取物抑制adp引起的大鼠血小板聚集，并有抗凝血酶作用, 對內毒素引起的大鼠彌漫性血管內凝血有對抗作用．
4、治療肝炎：臨床報道地黃和甘草合用，無論是肌注或口服對傳染性肝炎都有一定作用，促進肝功能恢復，尤以alt下降顯著且無局部及全身不良反應。
5、治療白喉：以生地黃為主，配合連翹、黃芩、麥冬、玄參的抗白喉合劑，服用后多在4天內退熱，假膜消失，咽痛好轉。
另外尚有抗炎免疫、抗肝損害等作用。
地黃的作用與功效
二、地黃的食用價值
將地黃作為食品，在民間已有悠久歷史。早在－千多年前，中原地黃產區群眾就將地黃“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之。”至今人們仍把地黃切絲涼拌，煮粥而食。
地黃是“四大懷藥”之一，有著久遠的歷史記載。從周朝開始，四大懷藥被歷代列為皇封貢品。唐宋時期，四大懷藥已久負盛名，經絲綢之路傳入亞歐各國。明代鄭和將懷藥帶入東南亞、中東、非洲諸國。近代四大懷藥被海外人士譽為“華藥”?！都t樓夢》中亦有寶玉為晴雯改藥方加地黃的情節。
