發酵床養殖關鍵技術問答

發酵床養殖關鍵技術問答

發酵床養殖作為一項新興技術，還有很多養殖戶并沒有完全掌握。為此，我們總結了關于發酵床養殖的一些關鍵技術環節，以問答的形式寫出來，供朋友們參考使用。

一、發酵床發酵降解糞尿的功能會逐步衰減嗎？

在按照技術規范操作的情況下，干撒式發酵床的發酵降解糞尿功能也會緩慢衰減，但連續使用2－3年應該是有把握的。

但在維護措施不到位時，干撒式發酵床的發酵能力會降低較快，甚至無法使用；而濕式發酵床的發酵能力會逐步衰減，用過1—2年必須全部更換墊料。

二、發酵床墊料中有明顯的氨氣正常嗎？

目前，大部分的發酵床技術資料都講到，發酵床不會產生明顯氨氣。筆者通過大量實踐觀察認為，氨氣是雞(或其他盲禽)糞便中氮素物質在發酵床勢料中發酵降解必然產生的氣體產物之一，而且是最主要的含氮氣體物質。

從生物化學的角度推斷，糞便中的氮素(包括蛋白質、游離組基酸、尿素、尿酸以及其他含氮物質)大多會通過脫氨反應，使分子中的氨基變成氨氣的形式排放。

三、發酵床墊料使用后會增厚嗎？

有不少人認為，發酵床使用一段時間，會由于糞尿排放而增加墊料中的物質總量，使墊料逐步增厚，實際上這是不可能的。

發酵床運行中，糞尿被發酵降解轉化為氣體和菌體物質，在正常運行的發酵床中。大部分畜禽糞尿和少量墊料降解的最終產物是氣體，會從墊料中排出，在養豬時含菌體物質的部分墊料會被豬食用。

糞尿中的主要物質不會明顯積存，所以墊料不會增厚。相反，墊料由于參與發酵過程和被豬吃掉(雞吃墊料很少)而被消耗。

四、發酵床墊料發霉怎么辦？

發酵床中，墊料發霉的情況主要有兩種：

第一種情況是與發酵池壁邊角接觸的少量墊料發霉，外觀有灰白色菌絲，聞起來有輕微發霉的氣味。這是由于這些地方不利于發酵功能菌群的生長，給霉菌提供了生存的空間。出現類似情況不會影響發酵床的正常運行。