提高小麥品質的關鍵技術有哪些？(2)
在不同肥力條件下，增施不同有機肥均可提高產量，但提高產量和品質的效果不一樣，在肥力較差時效果較好，在一定范圍內依施肥量的增加，產量和品質隨之提高，但從經濟施肥的原則出發，應因地制宜選擇肥效最佳的施肥量。
五、適時適量灌水
一般認為在小麥生育期間水分不足，產量下降，而籽粒蛋白質含量卻隨之增加，但最終蛋白產量不高。在水分充足的條件下，產量可大幅度增加，蛋白質含量卻不增加或有所下降。
因此在灌水次數和灌水量上應根據氣象條件而定，在欠水年份，增加灌水次數和灌水總量可提高產量和品質，豐水年適當少灌也可提高籽粒蛋白質含量，但灌水過多則對品質不利，灌水次數以冬前、起身、拔節、灌漿四水為宜，總量以每公頃2250－3000m3為宜。
六、采用化學調控
采用化學調控能夠調節和控制小麥的生長發育，使其產量和品質發生變化。目前在小麥上廣泛易應用的多效唑（pp333 ）能促使小麥植株矮化，有效地抑制營養生長，促進生殖生長，對提高小麥品質具有良好的作用，尤其在施氮水平較低時，施用多效唑可使蛋白質含量大幅度提高。
小麥生育的前中期噴施多效哩對提高產量和品質都有積極的作用，以二葉一心到四葉一心噴施效果最好，北方冬小麥在冬天至返青噴施較合適，噴施濃度以200－400ｕi／1為宜。
