什么是綠色食品、有機食品？
現代社會人們越來越關注食品安全，綠色食品和有機食品正逐步成為人們消費的熱點。那么，究竟什么是綠色食品、有機食品呢？
一、什么是綠色食品？
綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品。
綠色食品實施“從土地到餐桌”全程質量控制。在綠色食品生產、加工、包裝、儲運過程中，通過嚴密監測、控制和標準化生產。
科學合理地使用農藥、肥料、獸藥、添加劑等投入品，嚴格防范有毒、有害物質對農產品及食品加工各個環節的污染，確保環境和產品安全。
二、什么是有機食品？
有機食品一詞由英文“organicfood”直譯而來，在其他語言中也有叫生態食品或生物食品。有機食品是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。
有機食品與其他食品最大的差別在于，有機食品的生產和加工過程中嚴格禁止使用人工合成的化學農藥、肥料、激素等物質。
有機食品種類目前包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
三、有機農產品的認證流程是怎樣的？
有機農產品由國家認可的認證機構審批，提出有機申請，接受后要經過3年對有關土壤、空氣、水、操作等檢查測試，通過后方能稱為有機農產品。在3年過程中稱為轉換期，轉換期農產品不認可有機產品，也不發給證書、標志。
