胡椒和花椒的區別

胡椒和花椒的區別

胡椒別稱白胡椒、黑胡椒等，為胡椒目胡椒科胡椒屬木質攀援藤本植物，原產東南亞，現廣植于熱帶地區，花椒別稱檓、大椒、秦椒、蜀椒等，為蕓香科花椒屬落葉灌木或小喬木，下面我們就一起來看一看胡椒和花椒的區別有哪些吧！

胡椒和花椒的科屬區別

1、胡椒：胡椒為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、胡椒目、胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本植物。

2、花椒：花椒為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香目、蕓香亞目、蕓香科、蕓香亞科、花椒屬、花椒亞屬落葉灌木或小喬木。

胡椒和花椒的形態區別

1、胡椒：胡椒莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。葉厚，近革質，闊卵形至卵狀長圓形，稀有近圓形，花雜性，通常雌雄同株，花序與葉對生，短于葉或與葉等長，總花梗與葉柄近等長，漿果球形，成熟時紅色，未成熟時干后變黑色，花期6-10月。

2、花椒：花椒植株高3-7米的落葉小喬木，莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛，小葉對生，花序頂生或生于側枝之頂，果紫紅色，花期4-5月，果期8-9月或10月。

胡椒和花椒的產地區別

1、胡椒：胡椒原產東南亞，中國臺灣、福建、廣東、廣西及云南等省區均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。