冬瓜的功效與作用 對冬瓜功效的研究
冬瓜為一年生攀援草本，全國各地均有栽培，夏末秋初果實成熟時采摘。其莖、葉、皮、瓤、子亦可入藥?，F在我們了解一下冬瓜的功效與作用。
一、冬瓜的食療功效
中醫認為冬瓜味甘淡，性微寒，無毒。入肺、大小腸、膀胱經。清熱解毒、利水消痰。主治水腫脹滿，咳喘痰鳴，腳氣、淋病，暑熱煩悶、消渴、瀉痢，癰腫、痔瘺，并解魚毒，酒毒。
二、古人對冬瓜功效作用的認識
冬瓜是夏秋兩季的家常瓜蔬，正如李時珍所說：“其肉可煮為茄，可蜜為果”，“蓋兼蔬、果之用”。
冬瓜入藥始見于漢代的《神農本草經》，并被視為上品。梁代陶弘景在《名醫別錄》謂冬瓜“主治小腹水脹，利小便、止渴”，《日華子本草》載其“除煩，治胸膈熱，消熱毒癰腫，切摩痱子”。
就冬瓜子而言，《神農本草經》謂之“令人悅澤好顏色，益氣不饑。久服，輕身耐老”；《本草綱目》稱其治“腸癰”。以上記述基本上概括了冬瓜的性能功效。
三、現代科學對冬瓜的功效作用的研究
現代研究：冬瓜的果實除含大量水分外，還含有蛋白質、糖類，粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b、和維生素b2、尼克酸等物質。
冬瓜含鈉量較低，對動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓、腎炎水腫等疾病有良好療效。
冬瓜皮主要含有膽甾醇類化合物、三萜類化合物及揮發性成分，此外尚含維生素c、半纖維素、纖維素、木脂素、樹脂類物質及硒、鉻等微量元素。
