胡蘿卜的營養價值(2)

胡蘿卜的營養價值(2)

二、胡蘿卜的食療價值

1、治水痘:胡蘿卜120克,栗子90克,香菜60克。四料水煎服。每日1劑。

2、治小兒消化不良:胡蘿卜、茶葉各適量。2味水煎,去渣取汁。

3、治小兒百日咳:胡蘿卜50克,紅棗10顆。將胡蘿卜切小段,與紅棗-起加水600ml,煎至200ml。隨意飲湯,吃棗與胡蘿卜。

三、胡蘿卜的食用方法

胡蘿卜一般采用炒、燒、燉、煮作菜食用。也可以生吃,口感和營養也相當不錯,胡蘿卜還可用于煲湯,味道鮮美。

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