西洋參的功效與作用 西洋參如何選購與儲存
西洋參這種中藥材大家見過嗎？知道它的是什么樣子的嗎？現在我們談談西洋參的功效與作用有哪些，以及如何選購與存放西洋參，供大家參考。
一、西洋參具補氣、養陰、清火的功效
西洋參較人參的補氣功效稍弱，卻長于養陰、清火。
夏秋兩季，中老年人可生食西洋參以保健養生，對氣陰兩虛、燥熱內生所致的煩渴自汗、口干舌燥、大便千結、小便短赤、氣短心悸、失眠多夢等癥有較好療效。
二、西洋參有養心肺、健脾胃的作用
西洋參入肺、心、脾經，故善補心肺之氣、養心脾之血，對于心脾氣虛引起的精神不振、心煩氣躁、心悸失眠、四肢乏力、消化不良、口渴等癥均有益。
三、西洋參能生津止渴
西洋參可氣陰雙補，故生津止渴的功效更顯著。夏季多用來預防暑熱，對園熱傷氣津所致的身熱自汗、心煩口渴、倦怠氣短、消渴等癥均有一定的療效。
西洋參常與石斛、胖大海、枸杞子等搭配同食，用于治療聲音嘶啞、咀干喉癢等不適，是教師、聲樂演員的護嗓良藥。
四、如何選購與儲存西洋參
西洋參的選購應以條粗壯、橫紋多、質地硬者為佳，具體可從外觀和氣、味方面仔細挑選。
1、西洋參的選購方法
第一看外觀。外觀呈土黃色，可見密集的橫紋與細細的縱紋斷面光滑、平整，呈淡黃色，有層環及紅棕色樹脂管和細管，質地堅實。
第二看氣與味。氣味清淡，味道先覺微苦，后有回甘。
2、西洋參如何儲存
西洋參的儲存關鍵是要防潮，但是西洋參決不能和干燥劑接觸。
另外，西洋參應該先用食品袋裝好，然后放入密封罐中保存，保證與空氣隔絕．再置于通風、干燥、陰涼處保存即可。
