冬瓜的營養價值和醫療作用(2)
冬瓜肉及瓤，有利尿、清熱、化痰、解暑熱等功能。
冬瓜還有解魚毒、酒毒的功能。經常食用冬瓜，有利于去除體內多余的脂肪，也適合糖尿病人食用。夏季中暑煩渴，食之效果較好。
冬瓜還有減肥的功效，冬瓜中蛋白質、糖類、維生素及各種礦物質含量均較高，不含脂肪，含鈉量低，有助于限制脂肪的吸收，所含的B族維生素能促使淀粉、糖類轉化為熱能，減少體內脂肪的形成，有益于減肥健美。常食之，可助于減重輕身。素體虛寒胃弱易瀉者慎用。
2．食療方
①治療腎炎水腫。冬瓜l000克，鯉魚1條（約250克），不加鹽煮服。
②妊娠水腫。取冬瓜1000克，赤小豆150克，加適量水燉爛，不加鹽，取湯代茶飲。
③治療熱病水腫。冬瓜瓤去籽，曝曬或晾干，貯存用。每次30克，煎煮30分鐘代茶頻飲。
④治療肺熱咳嗽。鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張，加適量水燉湯，用食鹽調味后，飲湯食冬瓜，每日2次。
⑤治療暑癤痱子。冬瓜400克，苡米50克，水煎代茶服，每日或隔日1次。
⑥治療肝硬化腹水。冬瓜1000克打碎煮爛，用紗布過濾取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
