無公害花椰菜配方施肥技術
花椰菜生產作為近幾年我縣無公害蔬菜生產發展的主要品種，已經越來越引起人們的重視。提高花椰菜品質，順應巿場標準化對花椰菜質量的嚴格要求，防治因施肥措施不當，造成花椰菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽及鎘、鉻等重金屬超標，產品質量達不到要求。所以根據我縣花椰菜產區的實際情況，以榆中縣無公害蔬菜生產技術規程為依據，為使花椰菜優質高產，實行平衡配方施肥，充分發揮經濟有效的肥料效應，克服習慣經驗施肥造成的花椰菜產量高而不穩。特制定出這套配方施肥技術。
一、施肥原理。所謂花椰菜配方施肥技術，是在花椰菜栽培中，由傳統的經驗施肥方法走向科學定量化的施肥技術。是根據花椰菜作物的需肥規律，土壤供肥性能與肥料效應在作物播種前提出有機肥、氮磷鉀化肥和各種微肥的合理配比、用量和相應的施肥技術。
1、需肥特點：花椰菜由于生長期長，對養分需求量大，需要量最多的是氮和鉀，花球形成期需磷比較多。另外對硼、鎂、鈣、鉬的需要量也較大。據研究，花椰菜每生產1000千克花球需純氮約7.70一10.80千克，五氧化二磷2.10一3.20千克，氧化鉀9.20一12千克。顯蕾前，養分吸收少，現蕾后對養分的需求逐漸加大，至花球膨大盛期，對養分需要最多，吸收速度最快，因此在花芽分化和花球發育過程中，要保證磷、鉀營養的充分供應。
2、對土壤的要求：花椰菜生長的土壤以有機質豐富，ph值為5.50一6.60，保水保肥能力強的砂壤土和壤土為最適土壤。土壤濕度要求達到70%一80%，空氣相對濕度80一90%最適宜。
3、施肥技術：①基肥：早熟品種生長期短而迅速，前期養分要求高，有機肥以畜禽糞肥為主，并配施氮磷鉀復混肥。中晚熟品種相反以堆肥、廄肥為主，配施磷鉀化肥。每畝用量為人畜糞肥1000一2000千克或廄肥3000一5000千克配施45%復混肥20一25千克。②追肥：幼苗期結合澆水第1次追施硫酸銨15千克/畝，20天后第2次追肥，施腐熟糞干或雞糞400一500千克/畝并澆水，花蕾直徑達2一3公分時第3次追肥，施45%復混肥20一25千克。后期可視具體情況葉面噴施0.20%磷酸二氫鉀和0.20%硼砂。
