怎樣選擇養蠣場地,牡蠣養殖場地的條件是什么
我省牡蠣的主要養殖品種是褶牡蠣,近江牡蠣只有少量養殖。目前我省養殖牡蠣的方式,有潮間帶養殖和淺海養殖兩種。養殖方式不同,對場地的要求也不同。
一、潮間帶養殖牡蠣,養殖場地的條件是:
(1)地形:潮流暢通,風浪小,水質澄清,地勢平坦,且在河口附近,有淡水注入。
(2)底質:插竹養蠣應選擇軟泥底質,不宜選擇砂質底。投石養蠣,應選擇較硬的泥砂混合底質。砂太多,石塊放置不牢,容易被沖塌,而且夏季溫度變化大,容易引起牡蠣死亡;泥太多,則石塊容易下沉,牡蠣會被泥土埋沒而窒息死亡。
(3)水深:采苗區可選在中潮區;養成區可選在中潮區的下區及低潮區,滿潮時水深在8米以上。
(4)鹽分:養成區的鹽分一般在25‰左右,采苗區一般在12-15‰。
(5)水溫,牡蠣的適溫范圍較廣,6-40℃都可生長。褶牡蠣生長的最適溫度為6-25℃。
(6)潮流:潮流暢通可帶來豐富的餌料,牡蠣生長快。插竹養蠣,潮流的速度不宜過大,以每秒1米為宜。流速過大,蠣竹容易被沖倒。
二、淺海養殖牡蠣,場地的條件是:
(1)筏式和固定架式養殖,需要特別注意防暴風和大浪襲擊,因此應選擇周圍有高山或島嶼為天然屏障的海灣內.延繩式養殖較能抗風浪,可適當擴大到外海區。
(2)養成區應靠近牡蠣自然增殖區,以保證有足夠的苗源或縮短苗種的運輸距離。
此外,近幾年在圍墾區養殖牲蠣,效果較好。一般水深在2米以上、水體交換方便的圍墾地都可養蠣。