適合我國南方養殖的高檔魚——青石斑魚

文章主題:特種魚類養殖技術  文章來源:農業百科  發布時間:2022-08-05

青石斑魚因體色為青褐色,故又稱青斑,是我國產量較多的一種,是暖水性近海底層名貴魚類。本文為你介紹適合我國南方養殖的高檔魚——青石斑魚,供參考。

青石斑魚

1、青石斑魚的形態特征與適溫

石斑魚體呈橢圓形,側扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發達的鋪上骨,體披細小櫛鱗,背鰭強大,體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20~30公分。

石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、沙礫、珊瑚礁底質的海區,一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。

春夏季分布于水深10~30米處,盛夏季節也會在水深2~3米處出現;秋冬季當水溫下降時,則游向40~80米較深水域。

適溫范圍為15~34℃,最適水溫為22~28℃。適鹽范圍廣,可在鹽度10&permi1;以上的海域生存。為肉食性兇猛魚類,以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。

2、青石斑魚的生態習性

石斑魚為雄雌同體,具有性轉換特征,首次性成熟時全系雌性,次年再轉換成雄性,因此,雄性明顯大于雌性。

青石斑魚一周齡性可成熟,懷卵量隨魚體大小而異,懷卵量約15萬~20萬粒,分批產卵,產浮性卵,圓形,具油球。孵化后,幼魚就在沿岸索餌生長。

石斑魚生長迅速,如鮭點石斑魚,一齡可長到250~300克,二齡魚體重可達500~600克,三齡魚體重達800~900克;赤點石斑魚和青石斑魚,一齡魚體重達200~250克,二齡魚體重400~500克,三齡魚體重達700~800克。

3、青石斑魚的營養與經濟價值

青石斑魚肉嫩味美、營養豐富,深受消費者青睞,尤其在東南亞、日本和我國港澳地區,供不應求,價格昂貴,是一種名貴的經濟魚類,其經濟價值很高。

此外,青石斑魚生長快,對環境具有較強適應性,抗病力強,是我國南方石斑魚養殖業中的主要品種。

除青石斑魚外,分布于我國沿海的石斑魚還有10余種,其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網紋石斑魚等。

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