南美白對蝦的捕撈技術
南美白對蝦經過2到3個月的飼養，可長成10-15厘米、體重15-40克／尾的商品蝦，即可開始收獲。采用輪捕方式，捕大留小是提高養殖產量和效益的有效方法之一。
南美白對蝦捕撈的方式較多，目前常見的收捕方法有如下幾種。
南美白對蝦在夜間或凌晨喜歡沿池邊群游，利用南美白對蝦這一生活習性，在養蝦池四周設地籠采捕。這樣捕撈對蝦毫無損傷，利于保證蝦體鮮活生猛，提高商品價值。
迷陣網一般高1米，長0.9米，寬0.8米，內網體、錐形袖網。由定網纜、錨和網墻組成。錐形袖網一般3個，其網囊內壁有環形支架襯托，網目大小隨需要而定，網袖尾部可啟閉。
操作時先將陷網在池邊定位，墻網的一邊緊靠池壁，另一端伸向網體內。南美白對蝦沿池游泳時會順墻網進入網體，最終導入錐形袖網而收獲。最后視蝦量的大小適時打開口索而出蝦。
用上述方法基本可以捕盡塘中商品蝦，最后采用干池捕撈的方法徹底捕盡。
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