將野牦牛與家養公牦牛放在一起，實行半舍飼半圍牧飼養，使之逐漸習慣飼養環境、飼養程序和飼養員。其馴化要點是：
1、 幼齡開始，充分利用幼齡時期可塑性強，易于適應新環境的特點；
2、選擇責任心強，膽大、細心、動作敏捷，有豐富飼養管理經驗的飼養員，長期固定；
3、制訂周密的馴育計劃，穩定的飼養程序，循序漸進，逐步實施。先把它們同家公牦牛同圈飼，同群放牧，逐漸合群，并使之逐漸習慣周圍環境、飼養程序、飼養員的聲音，通過投放飼草料建立條件反射，久而久之，使之消除防御狀態，達到人畜親和；
4、最后是去角、穿鼻、帶鼻環、系韁繩，便于牽引和控制，確保人畜安全。
牦牛因其獨特的生態環境與適應性，其乳產量還不及改良品種，但其質量優良為其他牛種所不及。牦牛初乳濃稠，干物質達33.01%，高于正常乳一倍，蛋白質16.14%．其中酪蛋白4.77%，球蛋白11.37%，高出正常乳兩倍以上。正常乳中干物質、乳脂、乳糖等營養成分比普通牛高。牦牛乳營養成分及氨基酸含量明顯優于奶牛，干物質和脂肪、蛋白、乳糖的含量高。脂肪球直徑大（牦牛平均為4.39um、奶牛平均為3.85um、黃牛平均為2.2um），乳密度高，是加工黃油的良好原料乳，含鈣（平均為0.3028%）、磷（平均為0.2851%）豐富，為乳中精品。
