隆冬時節，要保證畜禽有良好的健康狀態，充分發揮其生產潛力，減少低溫造成的經濟損失，要對不同的畜禽品種和不同的生理階段，采取不同的飼養管理措施。
為此，我們介紹冬季家禽管理方法，重點是冬季養殖的一般性措施，希望對廣大的養殖戶有所幫助。
一、冬季養殖的一般性措施
1、修棚搭圈，防寒保暖
寒流來臨之前，應檢修畜禽圈舍，修好屋頂、門、窗，堵塞墻體縫隙。
長江以北氣溫較低地區，還可通過設置天棚、掛門簾、設擋風障、建塑料暖棚等措施來提高畜禽圈舍的防寒保溫性能。
2、精細管理，防發疾病
冬季采取防寒保暖措施后，舍內通風量減少，濕度增加，氨、硫化氫、一氧化碳、二氧化碳等有害氣體成分增多，容易對動物機體造成損害，誘發一些疾病。
日常管理中特別要注重減少舍內濕度和有害氣體的濃度。
3、調整飼料，供應溫水
在冬季，畜禽的采食量一般要增加10％～20％。
在配合飼料、混合飼料或精料補充料中均應增加能量飼料（如玉米、米糠、麩皮、淀粉等）的比例，減少蛋白質飼料（各種餅類、粕類等）的比例（增加或減少量也可在10％～20％）。
二、養殖蛋雞要增加光照
育成期光照時間一般每天需保持在8小時左右，對于產蛋高峰期安排在冬季的育成雞群，在后期就要注意用人工光照補充天然光照的不足。
進入21周齡，每星期延長光照1小時，當達到26周齡時每天光照時間確保14小時。
實踐證明，蛋雞每天有14小時光照就能滿足產蛋高峰期的需要。補光時一定要按時開關燈，否則會擾亂蛋雞對光刺激形成的反應。補充光照只宜逐漸延長，不能縮短。
三、肉雞養殖要加強通風
肉仔雞一般飼養密度較大，生長速度快，代謝旺盛。因此，在厚墊料飼養或一次性清糞時，雞舍內會存在大量有害氣體。
