奶山羊的營養達到一定的生產性能時，才能維持本身的基本生命活動和生產需要，并表現為奶山羊的生長、繁殖或產奶。下面介紹一下奶山羊高效益飼養的營養配給標準，供參考。
1、干物質
干物質（dm）是奶山羊對所有固形飼料養分需要量的總稱，通常用干物質采食量（dmi）表示。奶山羊干物質采食量占奶山羊體重的3%~5%。
干物質采食量與山羊個體特點（如生理階段、體重、生產水平及健康狀況等）、飼料（如飼料的適口性、消化率等）、飼喂方式（如限飼或自由采食等）以及外界環境（氣溫、羊舍通風等）因素有關。
奶山羊的年齡越小，生產性能越高，干物質采食量占體重的百分比越高。飼料的適口性及消化率越高，干物質采食量越高。
2、能量
能量需要亦受羊的生理階段、體重、生產水平、活動量及外界條件等影響。
比如，體重為40、50、60千克的成年奶山羊，維持凈能需要量分別為5.7、6.8、7.7兆焦，每產1千克乳脂至4%的標準奶需要2.93兆焦的凈能，產1千克乳脂率3%的奶時需2.85兆焦凈能。
3、蛋白質
奶山羊的生產性能越高或生產強度越大，所需要的蛋白質就越多，如泌乳初期的高產母羊及配種期種公羊的蛋白質雪要量較多。
一般40、50、60千克體重的奶山羊維持飼養時分到需要64、76、87克可消化粗蛋白質，每產1千克標準奶需51克可消化粗蛋白質，每產1千克乳脂率3%的奶需45克可消化粗蛋白質。
