牛蛙蝌蚪在飼養過程中務必保持適宜的環境
(1)水溫。大蝌蚪能耐受的最高溫度是38℃，水溫在35℃以上時就會影響其生長發育，體質衰弱，活動能力降低，攝食量減少，40℃時，就會全部死亡。所以，在盛暑季節必須采取人工降溫措施，在蝌蚪池上搭涼棚，或在池周種植樹冠發達的喬木，防止陽光直射，灌注新水等，可使水溫保持在35℃以下。蝌蚪的耐寒能力很強，越冬成活率高，在任何低溫下，只要有水就能生存，故在臨近越冬時才變態的蝌蚪，可以令其不變態，就以蝌蚪的形態越冬，這樣更便于管理。剛變態的幼蛙就越冬，其體質弱，適應能力差，在越冬期死亡率高，不便管理。
(2)水質。飼養池的水質必須良好，影響水質的因素很多，主要是水中溶氧量減少。在適當時候就應換新水，最好能保持微量流水，防止水質變壞。早期蝌蚪對溶氧要求比較高，水中溶氧需保持在35mg/L以上，但1個月左右的蝌蚪，由于肺逐漸發達，蝌蚪可到水面呼吸空氣中的氧，水中溶氧只要保持在15m/L以上就行了。水中pH值應保持在65-7.5之間，鹽度應保持在2%。以內，才適合于蝌蚪的生長發育。當發現全池將近1／2的蝌蚪均在水面上浮游而不肯深入水中，精神不住時，其原因不是水體溫度太高，水中浮游生物太多，就是水中溶氧量太少，pH值不適宜等原因。在此情況下，應迅速更換池水，以免發生危險，減少損失。
(3)消滅敵害，防病治病。每天早晚都要巡視蝌蚪池，除注意水溫、水質的變化外，還應注意敵害、病害的危害情況，發現敵害應立即消滅或驅除，發現病害立即治療。
