葡萄栽培技術
葡萄是一種色艷味美且富有營養的水果，深受人們喜愛。全世界葡萄的栽培面積和總產量在各種果樹中都占首位。葡萄適應性很強，在我國廣大地區均在種植。栽培葡萄中主要有歐洲葡萄和美洲葡萄兩大種。我國華北、西北葡萄產區的“龍眼”、“玫瑰香”、“無核白”、“牛奶”均屬歐洲葡萄，品質好，產量高，但抗病性和抗寒性較弱。美洲葡萄抗病、耐濕耐寒，但果實品質低劣，“康可”就是其中一種，在美國主要用于制汁或釀制普通葡萄酒。
1、育苗后移植。扦插、壓條和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最簡單，使用最普遍?，F將近年葡萄育苗的一些新方法介紹如下。
①陽畦小塑料袋扦插蒲膜覆蓋法。春季土溫10~15℃進行扦插時，將雞糞、鋸木屑、河沙、菜園土按配比混合作培養土，裝入底部有小孔的小塑料袋，使培養土高15公分左右，而后將三芽一段的葡萄枝條用清水浸泡－夜，輕輕插入培養土中，上端留－芽在塑料袋外面。靈而將塑料袋埋入土中，舉世足水后，上面加蓋薄膜，至成苗為止。與露天插育苗相比，此法具有如下好處：成苗早，較露天扦插提早將近一個月。成活率高，達95%以上，而露天扦插一般僅為80%左右，節省澆水的勞力。占地少。
②綠枝扦插。6月份從當年的新梢或副梢上，截取半木質化的2-3節長的枝條，進行綠枝扦插。除插條的頂端保留1片綠葉（葉片較大可剪去一半）、其他節留1段葉柄外，扦插與管理均與硬枝扦插相同。
③水催根。6月，剪取當年生蔓（下端帶－節或兩節二年生蔓）。插入盛大半瓶水的罐頭瓶中，取牛皮紙或塑料薄膜剪成瓶口大小的圓形，并剪－刀至圓心，然后把葡萄蔓夾在剪口中間，再用膠布之類貼好。將插了葡萄蔓的瓶移入較暖和的房間或廚房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一個罐頭瓶能插8-10株苗，利用層架，一個房間可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2萬株。
④當年扦插育苗、當年壓枝以苗繁苗。這是提高葡萄繁殖系數的－項新技術。扦插后加強肥水管理，使苗肥苗壯。當苗長到50公分時，摘心壯株，促使副梢生長，每株保留3-5個副梢。7月中旬，待副梢長10公分左右，進行壓枝，將主梢壓于土中5-10公分，副梢直立在地面上生長。“白露”后至“秋分”前，再對副梢進行摘心，集中養分養苗，至此－枝副梢就長成－棵健壯的葡萄苗。也就是說，－條插條當年就可以培育3-5條根系發達、枝條充實、芽眼飽滿的葡萄苗，而且繁殖系數比一般育苗法提高4-5倍。
