黃芪的食用方法舉例－黃芪泡水喝的功效
【食用方法】
1．北芪燉鱸魚：鱸魚l條（重約500克）．黃芪30克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞精少許。制法：將黃芪浸潤洗凈切片。將鱸魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，入油鍋煎至金黃色，鍋中注入適量水，加入雞精少許，再加入黃芪、料酒、鹽、蔥、姜，旺火燒沸，撇去浮沫，改為小火燉至魚肉熟爛，揀出黃芪即成。具有補氣養血，健脾行水的作用。適用于脾虛食少、乏力、眩暈、心悸、健忘、面色無華，還用于慢性肝炎、胃及十二指腸潰瘍、脫肛、子宮脫垂、胃下垂、慢性白細胞減少癥、慢性支氣管炎、腦血管意外、慢性風濕性關節炎、糖尿病及周圍神經麻痹等癥。
2．補虛正氣粥（《圣濟總錄》）：炙黃芪30克，人參3克，粳米50克，白糖適量，，制法：先將人參、黃芪切成薄片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋煮沸，后改用小火煎成濃汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，將二次煎汁合并，分兩份于每日早晚用粳米加水適量一起煮粥。粥成后，加白糖調味，稍煮即可。每日1劑，連服1周。具有益氣固本的作用。適用于年老體弱、元氣不足、面色咣白、身倦肢乏、動則自汗、易于感冒、大便溏薄等癥。久服大補元氣、延年益壽。
3．黃芪茶：生黃芪l5克，大棗10枚，水煎代茶飲。具有增強體質，增強人體肌表的防御功能，提高預防外感性疾病能力的作用。適用于體質虛弱易患感冒的人，有較好的防治感冒作用。
4．黃芪補血飲：黃芪30克，當歸10克，山慈菇10克，甘草5克。將上述藥材一并放入砂鍋內，文火煮沸約30分鐘后去渣取汁備用。具有補益氣血的作用。適用于腫瘤術后氣血虛弱而頭暈眼花、體乏無力等癥。
【藥用驗方】
1．補氣升陷湯：黃芪60克，黨參15克，當歸10克，陳皮10克，升麻10克，白術10克，柴胡】0克，葛根15克，枳殼10克，甘草5克。水煎服，每日l劑，連服2-3個月，具有補氣升陷的功效。，主治內臟下垂等癥。
