大豆的生長過程是怎樣的？(2)
由于大豆開花和結莢是交錯的，所以又將這兩個時期稱開花結莢期。在這個時期內，營養器官和生殖器官之間對光合產物競爭比較激烈，無限性品種尤其如此。
大豆從開花結莢到鼓粒階段，無明顯的界限。在田間調查記載時，把豆莢中子粒顯著突起的植株達一半以上的日期稱為鼓粒期。
在莢皮發育的同時，其中種皮已形成；莢皮近長成后，豆粒才鼓起。種子的干物質積累，大約在開花后一周內增加緩慢，以后的一周增加很快，大部分干物質是在這以后的大約三個星期內積累的。
每粒種子平均每天可增重6～7 mg，多者達8 mg以上。
莢的重量大約在第7周達到最大值。當種子變圓，完全變硬，最終呈現本品種的固有形狀和色澤，即為成熟。
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