吃紅薯有什么好處 食用紅薯的注意事項
紅薯在生活中是一種比較常見的食物，很多人都知道它的營養價值比較高，但你知道吃紅薯有什么好處嗎？今天我們就來談談這個問題，并同時講講食用紅薯需要注意的事項。
一、吃紅薯有什么好處
吃紅薯能降糖、減肥、潤腸通便，好處很多：
1、可以輔助降血糖，因為番薯當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩碳水化合物就是糖的吸收與代謝，對于血糖較高或者糖尿病的人，適當吃番薯有很好的控制血糖的作用。
2、能夠降低超重和肥胖的發生率，因為番薯吃了之后有明顯的飽腹感，進而能夠避免攝入其它過多的食物，在預防超重和肥胖的發生方面作用非常明顯。
3、能夠潤腸通便，因為番薯當中的膳食纖維能夠機械性的刺激腸道蠕動，在預防便秘方面的作用非常明顯。
二、食用紅薯的注意事項
1、食用紅薯不能過量
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果紅薯吃得過多，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。紅薯過量吃還會刺激胃酸產生，使人感到燒心。
另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。
2、紅薯最好不要單吃
單吃紅薯的話，由于蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以吃紅薯時應當配合其他的谷類食物。平常會將紅薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實這是更科學的。
3、不要吃黑斑紅薯
長有黑斑的紅薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很難被高溫破壞與殺滅，如食用容易引起中毒，出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，嚴重的甚至可能導致死亡。
4、消化不良者慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食（本站網址：http://www.9gu7jy.cn/）紅薯。
5、紅薯不要和柿子同食
紅薯的主要成分是淀粉，進食以后會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。
如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
