石花菜是什么植物 為什么說石花菜的用途廣泛
石花菜是一種世界性的經濟紅藻類植物，分布廣、產量大。下面我們介紹一下石花菜是什么植物，為什么說石花菜的用途廣泛，供有興趣的朋友們參考。
1、石花菜的主要產地
太平洋沿岸的中國、日本、朝鮮、美國、墨西哥、智利，大西洋沿岸的西班牙、葡萄牙、法國、丹麥、巴西、阿根廷和南非均有分布，但太平洋沿岸的產量最多。
目前，主要分布在亞洲和歐洲兩大中心地帶，世界年產量為2萬噸。
我國的石花菜分布較廣，北起遼寧，南至臺灣沿海都有，主產地為山東半島和臺灣省，年產量500多噸。
2、石花菜的的種類
石花菜種類較多，全世界約40多種，我國已發現十幾種。常見的經濟種類有石花菜、大石花菜、小石花菜、細毛石花菜、中肋石花菜等。個別種類已開始人工養殖。
3、石花菜的食用價值
早在1000多年前，我國就有石花菜作食品的記載。
夏秋采收后水煮即成凍狀，切成小塊同醬油、醋、鹽、味精、香油、香菜涼拌，吃起來涼絲絲、脆生生，爽滑適口，有清熱、解暑、減肥、降壓等功效。
石花菜的主要化學成分是碳水化含物，占藻重的一半左右，因此頗具食用價值。
4、石花菜的工作用途
石花菜的用途極廣。1658年，日本人發明了石花菜制取瓊膠的技術，它的用途從此大大擴展。
瓊膠是有機化合物，成分復雜，在醫學和生物學上具有重要應用價值，是良好的細菌培養基，也可用于外科繃帶、包藥用紙、內科通便和助消化藥物。
瓊膠在糖果、食品工業上的應用也很廣泛，它既可用于魚、肉、罐頭的保藏，也可用作糖果、點心、果汁、葡萄酒，冰淇淋的添加劑、調味品以及混濁飲料的澄清劑。
在造紙工業上，瓊膠可作膠粘荊，在紡織工業上可作漿料，在印刷行業中可作駁板模型。
此外，瓊膠還可用于電燈鎢絲的潤滑劑、化裝品的穩定劑以及釀造、皮革、照相等行業。
