六安瓜片產地有哪里?六安瓜片的沖泡方法簡介

六安瓜片產地有哪里?六安瓜片的沖泡方法簡介

六安瓜片馳名古今中外,得惠于其獨特的產地、工藝和品質優勢,在中國名茶史上一直占據顯赫的位置。下面我們介紹六安瓜片產地有哪里,以及六安瓜片的沖泡方法,供參考。

1、六安瓜片的產地

六安瓜片產地

六安瓜片產地是安徽省六安市的金寨縣,該縣地處大別山北麓,高山環抱,云霧繚繞,氣候溫和,生態植被良好。

同時,六安瓜片是中國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的茶葉,其采摘也與眾不同,是茶農取自茶枝嫩梢壯葉,因而,葉片肉質厚,營養最佳。

2、六安瓜片的炒制方法

六安瓜片的炒制方法

六安瓜片采自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝制成形似瓜子的片形茶葉。

六安瓜片的炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后達81次,茶葉單片不帶梗芽,色澤寶綠,起潤有霜,形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質。

正因為此,六安瓜片茶既是消暑解渴的飲品,又是清心明目、提神消乏的良藥,更是消食、解毒、美容、祛疲勞的保鍵佳品。

3、六安瓜片的沖泡方法

六安瓜片的沖泡方法

將六安瓜片放入玻璃杯中,先用少許的水溫潤茶葉,水溫一般在85℃左右,因為六安瓜片的葉比較嫩,如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損,茶湯變黃,味道也就成了苦澀味。

“搖香”能使茶葉香氣充分發揮,使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯里。

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