丁香粥和丁香茶的做法
丁香粥
取丁香5克，大米100克，姜少許，紅糖適量。將丁香、姜片洗凈，一同放入鍋中，加入適量清水，煎成汁待用；大米洗凈，放入砂鍋中，加入清水，以大火煮沸，加入紅糖，轉小火熬煮，煮至粥將成便可加入丁香汁。早、晚空腹溫服，每日1劑。
此粥具有溫中暖胃、補腎助陽的功效，適用于胃脘冷痛、不思飲食、腎虛陽痿以及脾胃虛寒等癥。
丁香茶
取丁香3克，人參3克，柿蒂10個。將丁香、人參、柿蒂洗凈，一同用紗布包好，放入合適的杯中，加入適量的沸水，用蓋悶15分鐘即可飲用。代茶頻飲，每日1劑。
此茶具有補脾降呃、養胃止嘔的功效，適用于脾陽不足、惡心嘔吐、胃寒呃逆等癥，同樣也適用于脾胃虛弱者。
丁香選購與儲存指南
◎選購：應以顆粒粗大、香味濃郁、味辛、色澤呈紫棕色、無碎屑、富有油性者為佳。另外，若將丁香放置于水中，入水即沉者，為優質丁香。
◎儲存：丁香可裝入塑料袋或密封罐中，并置于通風、干燥、陰涼處儲存即可，防止受潮、發霉或遭蟲蛀，并要避免花香散失而影響療效。
