鳳梨和菠蘿的區別有哪些？

鳳梨和菠蘿的區別有哪些？

鳳梨與菠蘿有區別嗎？這個問題相信很多的人都沒有想過，冷不丁的問起鳳梨和菠蘿有什么區別，相信知道的人肯定是寥寥無幾，那么下面小編就來告訴大家吧。

一、菠蘿和鳳梨的區別

鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長得相似的兩種水果，兩者的區別有：

1、菠蘿的葉子鋸齒明顯，鳳梨葉則較平滑。

2、成熟的菠蘿皮是黃色，而鳳梨皮是淺綠色。

3、削皮后菠蘿必須除去刺根，而鳳梨則沒有刺根。

4、切開后菠蘿必須經鹽水浸泡除去酸澀，而鳳梨可直接食用。

二、菠蘿的營養價值

菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。

據測定，每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

三、鳳梨的營養價值

鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素c含量最高。

鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，美味的鳳梨，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。