蓮霧怎么吃 蓮霧的吃法有哪些

蓮霧怎么吃 蓮霧的吃法有哪些

蓮霧的外形非常特別，顏色也是非常鮮艷的紅色，很招人喜歡。蓮霧的正確吃法是什么？蓮霧怎么清洗干凈？今天我們就要給大家推薦很多蓮霧的吃法，看看蓮霧的吃法有哪些。

蓮霧怎么清洗干凈

蓮霧是帶皮一起吃的水果，且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。

不過，蓮霧底部容易藏臟東西，帶皮吃一定要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。

另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。

蓮霧的吃法

1、洗凈直接食用。蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。

2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。

蓮霧的另類吃法

一、蓮霧的吃法——蓮霧果泥

第一步：準備砂糖，一杯檸檬水，和蓮霧。

第二步：蓮霧清洗后用鹽水浸泡二十分鐘，之后切除頭尾。

第三步：蓮霧切丁后用檸檬水和糖腌制出水，之后用攪拌機打成泥。