茶葉為什么具有延年益壽的作用
茶葉為什么被人們稱為長壽飲料呢？現代醫學研究成果表明：茶葉中各種成分的組合十分協調，就像一劑配方十分適宜的良藥，既能彼此抑制，互克其短，又能相互協同，互補其長，對人體健康甚為有益。古人認為茶葉有“輕身換骨、抗枯還童、延年益壽”的功效。茶葉的藥理作用是綜合性的，所以人們稱茶葉為復方藥劑。既治病，又養生，這就是茶葉延年益壽的根本原因。
從實踐情況來看，茶療的應用通常有三種方式：用茶養生保健治??；以茶入藥保健治病，沿用飲茶方式，以某種或數種營養品、藥物代替茶葉養生保健治病。
茶療中的茶方可以是單方，也可以是復方；但用茶葉實施茶療是基本的，也是茶療普及與發展的重點：因為這體現了預防為主的精神，也比較經濟。同時，在一般情況下，復方型藥茶作用比較全面，療效也較好。
茶療的傳統劑型有湯劑、散劑、丸劑、沖劑、以藥或食物代茶劑等。近年來又出現了一些新型式，如以袋泡劑取代傳統服法；以科學方法制成膠囊劑或結晶體沖泡劑，提取茶葉中的有效成分制成口服液或片劑等。茶方的用方也發展成為調服、和服、頓服、噙服、含漱、滴入、貼敷、擦、涂、熏等。
