我國茶葉怎樣分類,什么是基本茶、再加工茶

2023-01-25

茶是山茶屬植物,分布于中國長江以南各省的山區。茶葉可作飲品,含有多種有益成分。本文為大家介紹一下我國茶葉怎樣分類,以及什么是基本茶、再加工茶等問題。

一、我國茶葉是怎樣分類的

我國茶葉是怎樣分類的

我國茶葉的分類方法很多,有的按照生產季節分類,如春茶、夏茶、秋茶。

有的按照產地分類,如安徽祁門的紅茶為祁紅,云南的紅茶為滇紅,廣東英紅的紅茶為英紅,安徽屯溪的綠茶為屯綠。

有的按銷路分類,如內銷茶、外銷茶、邊銷茶等。

但是,在茶葉生產領域一般將茶葉分為基本茶類與再加工茶類。

二、我國基本茶類分為哪幾大類

我國基本茶類分為哪幾大類

根據茶葉加工原理,我國基本茶類分為綠茶、黃茶、黑茶、白菜、青茶(烏龍泌)和紅茶,統稱為6大茶類。

1、綠茶是我國產量最多的一類,代表產品有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶。

2、黃茶的代表產品行蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。

3、黑茶的代表產品萬云南普洱茶、湖南黑茶、四川邊茶等。

4、白茶的代表產品有白毫銀針、白牡丹等。

5、青茶的代表產品有鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍、水仙、肉桂、內雞冠、矮腳馬龍等)、凍頂烏龍等。

6、紅茶的代表產品有正山小種、祁紅、漢紅、川紅、金駿眉等。

三、我國再加工茶類有哪些

我國再加工茶類有哪些

用基本茶類作原料進行再加工以后的產品統稱為再加工茶類,主要有花茶、緊壓茶、速溶茶等。比如:

茉莉花茶就是花茶的代表產品,沱茶就是緊壓茶的代表產品;綠源牌邊沱茶就是速溶茶的代表產品,等等。

四、為什么說經常喝茶有益長壽

科學研究表明,茶葉在延緩急老、健身方面能起到積極的作用,是一種理想的長壽飲料。

一般情況下,每100ml茶湯中含有120-150mg茶多酚。

維生素e被醫學界普迪公認為抗衰老藥物,但是,茶多酚對人體產生的過氧化脂肪酸的抑制效果要比維生素e強近20倍,具石明顯的防衰老作用。

顯而易見,防衰老就可以延緩衰老,延緩衰老意味著延年益壽。

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