茄果類蔬菜如何精細培管
茄果類蔬菜露地栽培定植后，處于低溫陰雨氣候之下，管理不好容易爛根，落葉和死苗。因此，定植以后要狠抓早管早發。早管是促進早發的措施，早發則是早熟高產的基礎。在田間管理方面，5-6月份多雨季節，要注意排水，畦要高，溝要深，切忌田間漬水，否則土中空氣少、溫度低，根系生長不良，葉子發黃，容易引起落花及滋生各種病害。
茄果類是陸續生長結果的蔬菜，除施足基肥外，還要及時追肥。由于茄果類蔬菜是多次栗收且采收時間長，所以前期施肥及后期追肥都很重要。在生長期中，尤其在生長前期要及時做好中耕除草培土工作。根據各品種特性合理進行植株調整，注意病蟲防治。
茄果類是一種多次采收的果菜，采收是否適時適量，對產量和品質的影響很大。如辣椒采收青椒，進入盛采期以2-3天采摘一次為好。適當增加采摘次數，是增加總產量的一項有效措施。即使是干辣椒品種，改一次性采收為多次采收，也有增產作用。
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