培育大規格河蟹的生態養殖技術
目前河蟹已成為各地的主要水產養殖品種，河蟹養殖業已由追求產量向以質量為中心的養大蟹和養“生態蟹”轉變，許多地方都開始引進大規格河蟹進行養殖了。
培育大規格河蟹的生態養殖技術主要是：
一、選用良種，把好放養蟹種質量關
大規格河蟹必須有優質蟹種作基礎。通?？蓮娜齻€方面來選擇優質蟹種：
1、從外觀、體型、步足、前額齒等幾個生理特征來鑒別長江水系的蟹種。
2、剔除無飼養價值的性早熟的“小呆蟹”。所謂“小呆蟹”就是指當年的一齡幼蟹，體重10～35g就達到性成熟，生長停滯，陸續死亡。
3、從步足殘缺程度，苗種活動情況，體表有無寄牛蟲等來挑選健康優質蟹種。
二、種植水生植物，創造良好的生態環境
在養殖成蟹水域中種植水生植物，有利于改善蟹池水質，否則易發生黑鰓、水腫等疾病。水生植物的主要作用是：
1、可作為蟹天然優質的植物性飼料，同時為河蟹提供棲息和蛻殼的隱蔽場所，不容易被敵害發現，減少相互殘殺。
2、水生植物的光合作用，能增加水中溶氧量，并吸收水體中的有機質，防止水質營養化，可起到凈化水質作用，保持水質清新，改善水體養殖環境。
3、在高溫季節，水生植物能起到遮蔭降溫作用，有利河蟹生長。
三、控制放養密度，注意合理混養
一般 5月底6月初購進蟹苗，第2年春再把這些扣蟹投放到池場，通常蟹種放養規格為100－200只／千克。每畝水面放養300－500只，適當釋放，可提高河蟹出池規格和質量。
以河蟹為主的成蟹池，不能混養草食性魚類(草魚、團頭魴等)、肉食性魚類(烏鱧、鯰魚、鱸魚等)，而只能混養一些濾食性負類(鰱、鳙魚等)。
此外，養蟹池也不能混養鱉，有條件的話，可采取養蟹池混養適量青蝦的養殖模式，用生態養殖管理的措施，獲得高產、優質、高效。
四、投放螺螄，滿足河蟹需要
螺螄是河蟹最喜食的鮮活動物性餌料，在成蟹養殖池中，每畝水面投放活螺螄150～250千克，可提供源源不斷的適口、活性蛋白餌料。
在各種螺類中可選擇淡水螺類中養殖個體最大的優良品種——蘋果螺。蘋果螺又叫福壽螺，殼薄，個體大，含肉率高(可食成分占體重的38％)，增殖倍數高。
