耕牛在夏季和秋初時期，高溫天氣下勞役，往往適應不了高溫環境，使牛體況消瘦。因此，盛夏秋初季節飼喂耕牛，合理使用耕牛。盛夏時期的耕牛飼養管理技術要注意以下幾點：
一、精心飼喂耕牛，供給足夠飲水
夏秋時期使役的耕牛在勞役過程中要消耗大量的營養物質，所以，要喂足夠的玉米、大豆、糠麩、餅類等配制的混合飼料。
一般黃牛補喂混合精料0.5－2.5千克，青草30－60千克，干草5－10千克。水牛每天補喂混合料1－5千克，青草50－80千克，干草10－20千克。
一般在喂料前先飲水，喂料后半小時再飲一次水。為使耕牛得到定量的清潔水。在用牛時，可將牛趕到溪邊、河邊或水庫邊飲水，不要讓牛飲田間污水。
為促進牛的消化機能和保證水分代謝正常，可在喂牛的清潔水中加入適量的食鹽，30－50克為宜。
使役剛停時，牛正在喘氣，不能立即飲水，以免誤入氣管得病。牛身上汗水未干，也不能飲水，如牛表現很渴，也要先休息半小時，在水面放些干草，讓牛慢慢地飲食。
二、合理使用耕牛，搞好防暑降溫
牛在使用過程中一般每使役2－3小時后應休息1－2次，休息時應將牛軛卸下，牛繩放松，讓牛舒適地休息。牛在烈日下勞役時，可在牛的頭部和身上酒涼水，或在兩只牛角之間系一塊布片，蒙蓋腦部，避免日光直射。
如牛在勞役過程中出現頸伸直向前下方，喘氣不停，口流白沫，不斷排尿，行走搖晃，蹄尖擦地而行，全身抽筋發抖等現象時，說明牛已呈中暑癥狀，應立即停止使役，將牛牽于陰涼通風處休息。
嚴禁將牛放入冷水中，最好是用冷濕毛巾蓋于頭部，并不斷用冷水澆淋，同時配合用涼水沖淋牛體，以促進牛體散熱，直到體溫下降為止。
為減少腦血管充血和肺血管充血，可同時在耳、頸、舌底靜脈放血以及配合相應的對癥治療措施。
三、搞好清潔衛生，清除蚊蟲危害
盛夏秋初炎熱天氣，細菌繁殖增快，食物容易變質，糞尿氣味濃，容易逗引蚊蟲，故應搞好耕牛舍的清潔衛生。
