哺乳母牛就是產犢后用其乳汁哺育犢牛的母牛。中國黃牛傳統上多以役用為主，乳、肉性能較差。近年來，隨著黃牛選育改良工作的不斷深入和發展，中國黃牛逐漸朝肉、乳方向發展，產生了明顯的社會效益和經濟效益。
對于放牧飼養的哺乳母牛，放牧期間要保證充足的運動和陽光浴及營養豐富的牧草，以促進牛體的新陳代謝，改善繁殖機能，提高泌乳量，增強母牛和犢牛的健康。在放牧季節到來之前，要檢修房舍、棚圈及籬笆；確定水源和飲水后臨時休息點。對放牧的母牛修蹄，去角，驅除體內外寄蟲，根據體況組群。從舍飼到放牧一般需7～8天的過渡期，當母牛被趕到草地放牧前，要用粗飼料、半干貯及青貯飼料預飼，日糧中要有足量的纖維素以維持正常的瘤胃消化。若冬季日糧中多汁飼料很少，過渡期應10～14天。時間上由開始時的每天放牧2～3小時，逐漸過渡到每天12小時。放牧時，開始一周不宜吃得過多，放牧時間不宜過長，每天至少補充2千克干草；并應注意不宜在牧場施用過多鉀肥和氨肥，由于牧草中含鉀多鈉少，因此要特別注意食鹽的補給，以維持牛體內的鈉鉀平衡。
補鹽方法：可配合在母牛的精料中喂給，也可在母牛飲水的地方設置鹽槽，供其自由舔食。
