奶山羊是一種小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10個月，平均泌乳量500～600千克（不同品種有所差異）。本文介紹一下奶山羊的飼養與管理技術知識，供朋友們參考。
1、奶山羊泌乳初期的飼養與管理
母羊分娩后，主要飼喂優質嫩干草，任其盡量采食，適當加喂混合精料與多汁飼料。
如果膘情較好，乳房膨大，消化不良，不可過快增加精料；如果膘情較差，乳房膨脹不夠，食欲不振，可少量喂給含淀粉多的薯類飼料，如馬鈴薯、甘薯等。
奶山羊產后不可急于催奶，投喂難以消化的精料。
2、奶山羊泌乳盛期的飼養與管理
高產奶牛的泌乳高峰期約在產后的60-70天，一般奶山羊約在30-45天。由于泌乳量不斷上升，羊體內貯備的營養物質不斷消耗，體重必然減輕。
在此期間，適當增加催奶飼料（精料），同時適口性要好，飼料體要小，營養價值高，種類多樣化，可促進泌乳力的提高。
同時，還要讓泌乳母羊適當運動，并增加采食次數與擠奶次數，對提高產奶量十分有利。
當產奶量的上升停止后，要將催奶飼料按奶量、體重進行調整。在產奶量穩定時期，應盡量避免飼料、飼養條件的改變，這樣可使產奶量穩定地保持在一個較長時期。
3、奶山羊泌乳后期的飼養與管理
產奶5-6個月以后，產奶量會逐漸下降。此期，不要急于減料，否則會加速產奶量的下降。
4、奶山羊干奶期的飼養與管理
母羊懷孕兩個月后，可以采取減少擠奶次數，打亂擠奶時間，控制精料喂量，加強運動的辦法，最后把奶擠干。
干奶后的母羊，要精心喂養，使體重比產奶高峰期增加20%，保證胎兒正常的發育與產后泌乳力能更好發揮。
奶山羊每產l公斤奶需要100-200克粗蛋白質，為此，保證蛋白質供應對提高產奶量作用十分顯著。
同時，奶中含水分達86.9%，要使母羊多產奶就要保證供給清潔飲水。冬季要飲溫水，產奶期如能喂豆漿對產奶量提高十分有利。
