鴕鳥的高效養殖技術
鴕鳥是非洲一種體形巨大、不會飛但奔跑得很快的鳥。也是世界上現存體型最大的鳥，高可達3米，全身有黑色的羽毛，脖子長而無毛，翼短小，腿長。平時速度達80km/h，最快達140km/h。鴕鳥適應性強，抗病力強，能耐45℃高溫，能御-40℃之寒，它以草和其他植物為食物，是利用牧草的最佳經濟動物。
一、場地的選擇
場地的選擇要符合防疫的要求，最好能遠離其他畜牧場，交通方便，水、電充足。最適宜的地方是沙質草地，地勢要平坦，不積水。
二、分欄
飼養場內分欄，每人欄的面積約3～5畝。如養種鴕，每欄可放1～2個組合（每個組合為1公2母）。分欄材料可用鐵線網，但注意不能有剌，以防傷及鴕鳥，網的上端最好用塑膠管包妥。
三、設置遮蔭棚
每個欄應設置約20平方米的遮蔭棚，在棚下喂飼料以防雨淋。飼料盤、水盤可用軟質的鋁盤，或和洗凈的舊汽車輪胎割開來用。不宜建水泥槽，以防傷鳥腳。棚下可墊高50公分沙，方便種鳥產蛋。
鴕鳥養殖技術
四、雛鳥飼養
雛鳥的第－周，是最關鍵的，需要細觀察，在開始2～3日，雛鳥消耗自身的蛋黃囊，不需食料。3日后，雛鳥常會開食和飲水、開食后最初三天，要經常檢查雛鳥，發現下痢，應立即進行治療。
雛鳥的開食很重要，要有細心、耐心，開始時一定要誘它采食，用指頭不斷敲打飼養盤和撥弄飼料，引它采食。第二天又這樣去做，直到4～6天，讓它自然取食為止。
雛鳥的飼料，可用雞顆粒料，最好顏色要鮮明（紅、黃、綠），每日飼三次，并加入適量維生素，也可用切碎的熟雞蛋和紅蘿卜。飲水也應加入維生素，并且要有顏色，這樣幼鳥會主動飲水。