早春竹葉菜—莧菜—葉用薯—胡蘿卜
1. 茬口安排
1月初種一茬竹葉菜,2月下旬上市；3月初至5月初種一茬莧菜,5月上旬陸續采收上市(竹葉菜、莧菜在春前節后上市,貨源較少,價格較高)。5月上旬至9月底種植葉用薯,傍晚閉棚裙膜、棚門,促進植株快速生長,第二天8:00前敞開棚裙膜、棚門(白天視天氣均勻控制棚內溫度)。葉用薯共采摘13次,既彌補了蔬菜淡季供應,緩解了蔬菜市場壓力,又增加了農民經濟收入。9月底葉用薯貨源多,價格低時罷園；10月初至12月底露地種一茬胡蘿卜,搶在元旦前夕或元旦初上市,價格極可觀,此時罷園,既保證了該種植模式一年四茬的經濟收入,又不影響第二年茬口的安排。
2. 設施條件
早春竹葉菜、莧菜采用四層膜覆蓋,即在鋼架大棚內套小拱棚、小拱棚內再套竹棚,出苗前覆蓋地膜；葉用薯7～8月期間,晴天晌午少許覆蓋遮陽網遮陽降溫,避免高溫烈日下葉用薯莖稈纖維化；胡蘿卜覆蓋碎秸草或遮陽網,防止雨水或澆水沖刷,同時降地溫,以利于出苗。大棚每年應注意加強修繕與加固,及時更換損毀的棚架、棚膜,完善便捷的設施灌溉方式。
3. 關鍵栽培技術
(1)竹葉菜(又名空心菜)
①品種選擇
竹葉菜品種繁多,應根據當地實際選擇實用的優良品種,如青梗白殼,系廣州市農家品種,其植株生長旺盛、分枝多、莖粗大、適應強、質量好、產量高,深受消費者青睞。
②浸種催芽
竹葉菜種子的種皮厚而硬,若直接播種會因溫度低而發芽慢,如遇長時間的低溫陰雨天氣,則會引起種子腐爛,因此宜進行催芽。先用50～60℃溫水浸泡30分鐘,后用清水浸種20～24小時,撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽,催芽期間要保持濕潤,每天用清水沖洗種子1次,當種子有50%～60%露白時即可進行播種。
③播種
施肥竹葉菜生長速度快,分枝能力強,需水較多,宜施足基肥。播前深翻土壤,畝施腐熟有機肥2500～3000千克或糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克,與土壤混勻后耙平整細,起高20厘米、寬130～150厘米的畦(包溝)?？招牟丝扇霾セ驐l播,每畝用種量1.5～2.0千克,撒播后用細土覆蓋1厘米厚左右,條播可在畦面上橫劃1條2～3厘米深的淺溝,溝距15厘米,然后將種子均勻地撒在溝內,再用細土覆蓋。然后用薄膜覆蓋畦面,并加蓋保溫材料,出苗后即可揭開覆蓋物。
