④適時采收葉用薯定植后,一般8～10天采摘1次,當嫩莖株高10～15厘米、具有10～12片葉時可陸續采摘,采摘時隨手摘除蟲害葉,每畝每次采摘500～700千克,有條件的地方采摘后立即進入冷藏室或直接進入市場出售,應避免長時間集中堆放,否則葉用薯莖稈會彎曲；更不能直接入水中浸泡而增加產量,否則整株葉用薯會變黑,影響產品品質、產品外觀及銷售價格。
(4)胡蘿卜
①品種選擇
選擇抗病、高產、優質、外觀漂亮、生長期較長、株型較大的品種。在播種前用新高脂膜拌種,能驅避地下病蟲,隔離病毒感染,不影響萌發吸脹功能,加強呼吸強度,提高種子發芽率,當前我們常用的品種有新黑田五寸人參、廣島韓國五寸,我國傳統的小頂紅、扎地紅等。
②整地播種
由于胡蘿卜人土深,對土壤的孔隙度有很高的要求,應選擇土層深厚、透氣而且排水性好的砂壤土。適期播種,播種前整地施肥,每畝用充分腐熟的農家肥3000千克,隨后深耕耙細,平整后作畦。播種采用條播,在畦內按行距13～15厘米開溝,溝深2～3厘米,在溝內播種,播種要均勻,播后用掃帚輕輕將播在外面的種子掃入溝內,再耙平,最后用腳踩一遍再澆水,隨后噴施新高脂膜800倍液保溫保墑,防止土壤板結,提高出苗率。
③間苗、定苗
在播種20天左右長出2～3片葉時,進行間苗,苗距5厘米并在行間淺鋤；在幼苗5～6片葉時適時定苗,株距在10厘米左右,除去過密株、小苗、弱株和病株,并噴施新高脂膜防止病菌侵染,提高抗自然災害能力,保護幼苗茁壯成長。
④田間管理
a.水分管理。葉片旺盛生長期應適當控制澆水量,加強中耕松土,促使主根下伸和須根發展,并防止植株徒長；在生長期及時噴施地果壯蒂靈使肉質根營養運輸導管變粗,提高肉質根膨大速度,使胡蘿卜肉質根表皮光滑,根形健美,優質高產。
