野燕麥的功效與作用(2)
5、延年益壽：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
三、野燕麥的食用方法
1、野燕麥豆漿
【原料】黃豆、黑豆、花生米、大米、小米、黑芝麻、紫米、野燕麥適量。
【做法】將所有原料沖洗干凈，放到豆漿機里，輕輕按下“五谷豆漿”鍵，20分鐘后，香濃的野燕麥豆漿就磨好了，熱騰騰地喝上一碗，早上就可以精神抖擻地去上班了。
2、野燕麥紅棗粥
【原料】野燕麥50克，糯米20克，大米20克，紅棗10粒。
【做法】把大米和糯米先用冷水浸泡半個小時，米粒膨脹些，煮粥不僅省時間，口感也會更好。燒開一鍋水，把大米、糯米、野燕麥和紅棗都放進去，先用大火煮，然后改小火熬半個小時，拿筷子攪拌一下，發現粥已黏稠，就可以盛到碗里了。這種粥，看起來色澤鮮亮，而且口感鮮滑。
3、野燕麥雞蛋羹
【原料】雞蛋1個，野燕麥粉少許，奶酪10克，牛奶1袋。
【做法】把奶酪切成細末，加兩大勺野燕麥粉，加1個打好的雞蛋液，最后倒入一袋牛奶，把所有原料一起攪拌均勻，用保鮮膜封嚴，放到鍋里蒸15分鐘左右即可。據營養專家介紹，這樣吃更容易吸收營養，對補鈣還特別有好處。
