柿霜是什么？介紹柿霜的功效與作用及藥用價值
你知道什么是柿霜嗎？可能大家對柿霜都會有點陌生，其實它就是柿餅上的一層白霜，屬于我國傳統的一味中藥，那么柿霜的作用有哪些呢？今天我們就來談談柿霜的功效與作用及藥用價值。
一、柿霜是什么
柿子為了長期保存，可以加工成柿餅。方法是削去柿皮，整齊地擺列在竹架上，日間曬，夜晚露，每天清晨，趁柿子尚濕潤時，一個個揉壓一遍。經過一段時日，柿子由圓變扁，顏色由紅變褐，就成為柿餅了。這些柿餅的外面，漸漸滲出一種白色粉末，叫做柿霜。
二、柿霜的主要成分
柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。將柿霜掃下，集中在一起，加熱熔化為飴狀時，倒入特制的模具中，晾至七成千，用刀鏟下，再晾至完全干燥，就是“柿霜餅”。柿霜餅味道極涼極甜，極其珍貴，可供藥用。
三、柿霜的主要功效
柿霜為淡黃或白色粉狀物，細膩，味甘，性涼，入心、經肺?？汕鍩?、潤燥、化痰，李時珍稱其“乃柿中精液，入肺病上焦藥尤佳。”現代研究表明：柿霜對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血等癥均有顯著療效。需要特別說明的是，這種東西對老年人尤為適宜，久食還可消除面斑，有一定的美容功效。
柿子除了做柿霜餅之外，還可生吃、做柿餅，也可以制作柿酒、柿醋、柿面、柿糕等。另外，柿子、柿葉、柿子皮、柿花、柿餅、柿根（柿子樹根皮）、柿蒂、柿漆（未成熟果實液汁的制成品）、柿霜、柿木皮等等，均可入藥，分別治療不同的疾病。
