秋季飲食注意事項 秋季養生知識

秋季飲食注意事項 秋季養生知識

古人謂：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲食，寒衣服。”根據秋季津虧體燥、易致津傷肺燥的特點．秋季飲食養生宜生津潤燥、滋陰潤肺。

【食養原則】宜生津潤燥，滋陰潤肺。

【常用食物】秋梨、甘蔗、銀耳、百合、山藥、瘦豬肉、鴨肉、牛乳、落花生、甜杏仁、枇杷、蜂蜜等。

【食譜舉例】

(1)天生甘露飲：秋梨絞汁飲。用于生津潤燥、滋陰潤肺。

(2)天生復脈湯：甘蔗榨漿飲。用于清燥潤肺。

(3)冰糖燉銀耳：冰糖、銀耳，隔水燉食。用于滋陰潤肺、防治肺癆。

什么是補腎益精 補腎益精食物有哪些

腎為先天之本，藏精氣，主生長發育，故補腎益精對于促進小兒生長發育具有重要作用。特別是先天稟賦不足、腎虛精虧的小兒，尤為重要。

【常用食物】海參、淡菜、牡蠣肉、鰒魚、黃精、牛乳、雞蛋、豬肉、胡桃仁、黑芝麻等。

【食譜舉例】

(1)海參燉蛋：海參、雞蛋，燉食。用于補腎益精、益氣養血。

(2)牡蠣粥：鮮牡蠣肉、粳米、豬肉末，煮粥食。用于補腎氣、益精血。

(3)黃精粥：黃精切碎，粳米，煮粥食。用于補腎益脾。