當歸的功效與作用有哪些 當歸選購儲存注意事項
當歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。
一、當歸調理經血的功效
當歸的補血作用較強，適用于諸多血虛證，如面色蒼白無華、唇甲淡白、心悸、四肢麻木、頭暈眼花、手腳冰冷等。
當歸也是婦科良藥，對因血虛及血瘀等造成的月經不調、月經量少、月經衍期、閉經、痛經等癥均有顯著療效。
二、當歸活血化瘀的功效與作用
當歸不但有活血化瘀的作用，還可溫經通絡、鎮痛解痙，凡虛寒性腹痛、跌打損傷、風濕痹痛等均可用當歸治療。
三、當歸潤燥滑腸、通便排毒的作用
當歸不僅有滋補作用，還可潤腸道，從而促進排便、排毒，多用于血虛腸燥引起的便秘，對女性產后便秘、老年性便秘、習慣性便秘均有一定的治療作用。
四、當歸能祛風寒，補虛勞
當歸具有散風寒、補勞損的作用。對各種風寒、勞損病癥均有效。
五、當歸選購與儲存注意事項
1、當歸的選購
當歸的品質應先從外觀角度分辨，再根據色、香、味方面確認。歸根近似圓柱形，歸頭略膨大，下部的股子越少越好。
好的當歸斷面呈黃白色或淡黃色，表面不宜太干燥，因為太干多半是當歸的水分和油脂流失掉了。
金黃色的當歸多半被硫熏過，應選擇棕色或黑棕色的當歸，且顏色要均勻。聞之香氣濃郁，嘗之味道甘甜、辛、微苦。
2、當歸的儲存
當歸應置于低溫、干燥、通風、陰涼處儲存，以防止變質或發生霉變。夏季保存溫度不要超過25℃，還應避免曝曬。為防蟲蛀，保存時還要密封。
