烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經濟價值的珍禽，具有國外雞種所不及的優良性狀，是我國特有的珍禽種類。本文介紹烏骨雞的常用礦物質、維生素飼料，供參考。
1、烏骨雞常用礦物質飼料
石灰石、貝殼、蛋殼等均為鈣的主要來源。石灰石為天然的碳酸鈣，含鈣35％以上，價格便宜。
貝殼是優良的鈣質飼料，容易為雞所吸收，如有－部分成碎塊狀則最好。蛋殼經清洗、煮沸和粉碎后，也是較好的鈣質飼料。以上鈣質飼料的用量，雛雞可占飼糧的1％～2％，產蛋雞占6％～7％。
骨粉和磷酸鈣，為優良的磷、鈣飼料。骨粉為鈣、磷平衡的礦物質飼料，以蒸制的為好。磷酸鈣或其他磷酸鹽類都是磷的來源。磷礦石含氟量高，需經脫氟處理方可使用。
骨粉和磷酸鈣的用量可占1.5％～3.5％。
砂礫，砂礫有助于研磨肌胃中的飼料。從2周齡起補喂，開始宜少，4周齡后，每周每只雞5～8克即可。粒徑以1.5～3.0毫米為宜。
2、烏骨雞常用的維生素飼料
小型養雞場和農戶養雞可充分利用青飼料以補充維生素的需要。各種綠葉蔬菜、豆科牧草以及胡蘿卜、槐葉粉等都可作為維生素的良好來源。
飼喂時應注意，以幼嫩時期和綠葉部分含維生素較多，最好2～3種青飼料混合飼喂。習慣用量可占精料的20％～30％。
