什么是填鴨呢？填鴨是一種強制肥育的飼鴨養殖方法，即人工強制其進食，以加速育肥，提高養殖效果。一般小鴨一個半月后就可以開始填肥，約經半個月肥育結束。
一、何時才可填鴨
當鴨達50日齡時即轉入育肥，體重1．6—1．75公斤以上，即可開始填鴨。開填前要按公、母、大、小、強、弱的鴨分群，剪去爪尖，減少踩傷。體質差的鴨不填。
二、填鴨的飼料要求
淀粉含量高些，蛋白質含量低些。參考飼料配方：豆餅粉7％，玉米粉40%，高梁粉15%，麥麩10％，大麥23，5％，骨粉1．5％，牡蠣粉2，5％，食鹽0．5％。填鴨一般不用青料，可用維生素添加劑或l0％的水草打漿混入飼料。
三、機器填鴨方法
目前，普遍用機器填鴨。飼料呈粥狀，填鴨初期稀些，后期稠些。填食過程中，注意鴨體放平，防止膠管傷食道，填食后應輕輕向食道內擠一下。每日填4次，即早3時，上午9時，下午3時，晚上9時。要供給適量飲水和進行水浴。
四、填鴨注意事項
填量由少到多，使鴨逐步適應。填料多少按鴨大小、天氣和消化力而定。一般開始用150克水料(水與料為l：l或1．2：1)，8天后增至350—400克。填時食道內仍有料，可少填或不填。
