鵝場消毒的含義，一是殺滅病原微生物，如細菌、病毒、霉菌；一是殺滅內寄生蟲和外寄生蟲，如原蟲、蠕蟲、節肢動物及螨類。那么，鵝場消毒的三項原則是什么呢？
一、經常性的消毒
在養鵝場的入口處應設立消毒池，內貯消毒液，人員和車輛進出時必須通過消毒池對鞋底和車輪進行消毒。
人員要在更衣室更換工作服、帽子和膠靴，用消毒水清洗和消毒雙手，人體應在紫外燈照射下消毒10 min。
鵝舍、用具和運動場必須每天打掃并清洗，把鵝糞和被污染的填料運出鵝場做堆肥。每周在清掃結束后用百毒殺或次氯酸鈉消毒液對整個鵝場至少消毒1次。
消毒液的濃度要嚴格按照說明書中的規定配制。此外，在孵化車間和屠宰車間也應按制度做好經常性的消毒工作。
二、突擊性消毒
當有疫情發生時，除了要做好封鎖、隔離和死鵝的無害化處理工做外，還要及時組織全場進行徹底的大掃除和消毒，盡可能地消滅病原微生物。
百毒殺和次氯酸鈉消毒劑在使用時對人和動物都很安全，可以用噴霧的方法帶鵝消毒，一般可每天消毒1次，甚至連飲水都應進行消毒。
三、認真貫徹執行“全進全出制”
鵝場絕對不能把雛鵝、仔鵝和種鵝或其他禽類混養在一起，也就是說育雛室專門育雛，仔鵝培育室只養仔鵝，種鵝場專門養種鵝。
預飼場和填飼場要各自分開，各司其職。這樣在每批鵝飼養結束后，就能對養鵝場進行徹底的大掃除和消毒，并在鵝場無鵝只存在的情況下“冷棚”3周，重新嚴格消毒后，再飼養下一批鵝。
這種“全進全出”的制度能徹底消滅病原微生物，切斷病原體的傳染途徑，有效地保證鵝群的健康成長。
