養鵝成功的關鍵是育雛技術，那么如何養殖鵝苗，怎樣提高雛鵝成活率？雛鵝對不良環境的抵抗力較弱，要提高雛鵝的成活率，在飼養管理上要認真抓好幾項措施。
一、選好鵝苗是鵝苗養殖的前提
鵝苗應選自注射過小鵝瘟疫苗的母鵝后代，選苗時可參考以下健雛標準進行鑒別：
①體重符合品種要求，群體整齊；
②臍部被腹絨毛覆蓋，緊而干燥；
③腹部廣闊平坦，蛋黃吸收良好；
④羽毛潔凈而富有光澤；
⑤充滿活力，精神好，反應靈敏；
⑥握在手中感觸有彈性，掙扎有力，鳴聲大。
二、適時飲水和開食是鵝苗養殖的關鍵
出殼后24小時，當大多數雛鵝已開始做啄食姿勢或發出叫聲時，就應供水和喂料，先飲水后喂料。
對3日齡內的雛鵝，應喂給開水燙過或蒸煮至八成熟的小米、碎米或玉米面，并在其食料中添加雞蛋黃，每10只雛鵝加一個蛋黃。食料要求不黏，保持散狀。
每日喂6－8次(夜間兩次)。從喂熟食至喂生食逐漸過渡，不要突然更換。從4日齡起可喂些青綠飼料，為防止雛鵝揀青料吃，可先喂精料，再喂青料。
三、注意合理喂料是鵝苗養殖的必要條件
雛鵝消化道容積小，消化能力差，所需飼料要求新鮮和易于消化。若無全價飼料，精料可用米飯、碎米或玉米面代替，青飼料可喂萵苣葉、白菜葉、黑麥草等。
碎米喂前用清水浸泡2－3小時，瀝干水分即可飼喂。切忌喂干料，以防雛鵝飽食后因口渴而大量飲水以致腹脹死亡。
四、保溫防濕是鵝苗養殖的保障
溫度是否合適，可通過觀察雛鵝表現來了解，雛鵝擁擠成堆，不吃食，說明是怕冷，溫度偏低，此時除增溫外，還應用手撥散雛鵝，使之活動，防止被擠壓死。
如雛鵝張口呼吸，叫聲高而短，飲水量增加，說明受熱，溫度偏高，應增加飲水，及時適當降溫。
鵝舍濕度對雛鵝的健康和生長也很重要，一般要求相對濕度維持在60－65%。
雛鵝飲水時(因鵝是水禽，有戲水習性)，要使雛鵝不入水槽，水不沾身，不灑水于地面上，保持鵝舍干燥。雛鵝舍內的墊草或鋸末2－3天應更換一次。
