鴨鵝場規劃與布局主要是作好各類建筑物的分區規劃 、道路規劃、供水排水和供電管線的線路布置以及場內防疫衛生、環境保護設施的安排等。
鴨鵝場的建筑物可分為生產和行政、生活用房，生產用房即各類禽舍及生產附屬用房(飼料加工用房、貯存用房、設備維修用房及庫房等)。
行政和生活用房即門衛消毒設施，辦公室、車庫、宿舍、食堂等。鴨鵝場整體布局首先應將用房劃分為生產試和行政、生活區，兩區之間相距距離應保持50米以上，設圍墻隔開.生產區和行政、生活區不應在一條生導風向上。
禽舍的長軸應當盡量與當地主導風向一致，以利生產區的通風。還應盡可能使鴨鵝舍坐北向南，以利采光。
生產區的鴨鵝舍排列應將種禽舍、雛禽舍安排在主導風向的上風區域，商品肉(蛋)禽舍和禽體解剖和尸體處理場.安排在下風向，糞便污物處理場最好設在場外。
孵化室最好設置在與禽舍并列風向上，避免互相影響。
生產區的主干道應與排污糞道分開.以保證生產區的環境衛生。
應修建化糞池排污，并可考慮修建與魚塘相連的排糞溝.有控制地將禽糞引入魚塘，納污肥塘，禽場可獲得禽魚雙豐收。
