櫻桃谷鴨是英國櫻桃谷農場引進我國的北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本，雜交選育而成的配套系鴨種，其原種為北京鴨。本文介紹櫻桃谷鴨的外貌特征與生產性能，供參考。
1、櫻桃谷鴨簡介
櫻桃谷鴨由英國櫻桃谷公司引進北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本經雜交育成10個品系：白羽系K、13、M1、M2、S2和S1；雜色羽系C13、cm、cs和cs1。
經配套系選育而育成x-ⅱ雜交鴨現已遠銷60多個國家和地區，是世界著名的肉用型品種。
我國最早引進該品種父母代的是中外合資廣東東莞鴨場；1980年深圳引進美國培育的原種；1993年四川綿陽市建立祖代鴨場，向全國銷售父母代種鴨。
2、櫻桃谷鴨的外貌特征
由于含有北京鴨血液，故酷似北京鴨外貌。全身羽毛潔白，頭大額寬，鼻脊較高，喙、脛、蹼均為橙黃色或橘紅色。頸粗短，翅膀強健，緊貼軀干。
背部寬而長，從肩到尾部稍傾斜，胸部較寬深，肌肉發達，腿粗短。
3、櫻桃谷鴨的生產性能
成年公鴨體重4000-4500克，母鴨3500-4000克。白羽13系商品鴨49日齡活重3090克，全凈膛重2240克，料肉比2.81：1。父母代鴨年產蛋210-220枚，年均產雛鴨168只。
該公司近年來育成的“櫻桃谷超級m”良種肉鴨，開產日齡26周，開產體重3100克，在40周產蛋期內，平均每只母鴨產蛋220枚，可提供雛鴨178只，蛋重80-85克，種蛋受精率88.7%，孵化率81.5%。
sm系超級肉鴨商品代飼養7周齡平均體重3300克，料肉比2.6：1-2.8：1，半凈膛屠宰率85.55%，全凈膛屠宰率72.55%，瘦肉率26.2%-29.5%，是烤鴨的上等原料。
國內廣泛利用櫻桃谷公鴨與北京鴨、紹鴨、中型麻鴨雜交，獲得了良好的配合力與雜交優勢。
