西瓜保鮮方法 西瓜的堆藏貯藏技術
西瓜是一種深受大家喜愛的水果，但會挑選西瓜嗎？本文教你西瓜如何采摘、市場上如何買瓜，以及買后如何貯藏西瓜，希望對你有幫助。
1、西瓜選瓜與采摘方法
選生長良好、無病蟲害、瓜皮堅韌、八成左右成熟的健壯瓜留作貯藏。采瓜前一星期左右，田間噴灑一次1000倍液托布津或多菌靈，減少西瓜帶菌。
采瓜時，用200-300ppm2，4-D涂果柄，防止果柄干枯。早晨或陰天采瓜，不在高溫或雨天采瓜，以免西瓜帶熱而呼吸強度大，后熟衰老速度加快，不耐貯藏。
留瓜柄采瓜，保持果柄完整，有的瓜留1-2片青葉貯藏，保鮮效果更好。
采摘、運輸、裝卸應輕拿輕放，用手捧瓜，不要提瓜柄，防止撞傷。
2、保證適宜的西瓜貯藏環境條件
選擇陰涼通風、清潔衛生的地方作貯藏場地，溫度保持在16℃左右，相對濕度控制在70～80%。貯藏前，貯藏庫及容器用2-3%石灰水噴灑消毒。同時堵塞室內外鼠洞和老鼠活動路線。
貯藏方式采用堆藏法，先在地面鋪一層經高溫曝曬過的涼干稻草，上面放瓜，排列放瓜三、四層，瓜柄朝上，不能堆放層次太多，以便榆查翻瓜。
3、西瓜貯藏期間的管理方法
要注意通風降溫，貯藏室溫度高、濕度大時，在下午或晚上勤開門窗，通風換氣降溫，勤檢查，發現爛瓜，及時檢出，并用石灰消毒，防止污染。
此外，貯藏期間應防止鼠害，一般貯藏30-40天不變質。
